Tarte à la rhubarbe

Belle production de rhubarbe actuellement !

alors, outre la compote que je congèle dans des petits pots individuels (récup. pots BB)

voici ma recette très simple de tarte à la rhubarbe !

Ingrédients : 

• 1 pâte brisée
• environ 500 g. de rhubarbe
• 2 oeufs
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 200 g. de sucre semoule

Etaler la pâte dans le moule, répartir la rhubarbe coupée en petits tronçons (on peut ne pas la peler, personnellement je la pèle) ;

Mélanger les oeufs, la crème et le sucre ;

Verser sur la rhubarbe ;

Cuire 30 minutes à 200° et ...

Déguster tiède ou froide

... avec une boule de sorbet fraise ou framboise : un délice !

... on peut aussi ajouter des groseilles à la rhubarbe.

Comments

[vanille11]

Miam miam, elle a l'air vraiment très très bonne cette tarte!!! merci pour la recette !bisous Marie Françoise à mardi !!
Bénédicte

[Sylvie]

Bonjour

Merci la recette est imprimée.
De gros bisous

[Gene 11]

On aura le droit d'en goûter une mardi si tu en as encore, j'adore la tarte à la rhubarbe. J'en avais planté un pied au jardin, mais au bout de quelques année, il est mort :-( Trop chaud ici je
pense.

[Mariège]

J'y pensais justement ! A mardi donc ! Bisous.

[Domi]

J'aime beaucoup la rhubarbe sous toutes préparations. Il va falloir que je fasse un tour au marché pour en acheter une belle botte et tester ta recette. Je pense que je devrais pouvoir y arriver
malgré mon peu(très peu) de talents en pâtisserie.
Bisous. Bonne journée.

[francoise31]

la tarte à la rhubarbe ,j'adore, ça me rappelle mon enfance

merci pour la recette, j'espère trouver de la rhubarbe au marché demain
bonne journée
bisous

[quaquie]

miam ! j'adore la rhubarbe!